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最近韓流一波波來襲

韓星一個個來台開演唱會或見面會

連韓式料理店也一家家地引進台灣

連新麻蒲海鷗(新마포마포갈매기)也來台開了一號店

無肉不歡的阿姐當然也要趕來嘗鮮

順便看看口味過水後有無改變

話說剛開店大排長龍是免不了的

所以開放電話預約時

阿姐早早就預約打算和朋友一起來吃烤肉了

因為夜間時段非常熱門所以我們訂了平日的中午

據店員表示平日的中午時段目前還有蠻多空位的

這對我們這些輪班的就很方便了

不用跟大家人擠人

因此一口氣訂了7個人的位置

所以電話訂位的時候就已經告知要先匯1000元訂金

匯完訂金後回傳訊息就確定訂好位子了

很快的就到了預約的當天

新麻蒲海鷗烤肉台灣一號店位於華視的對面

所以坐捷運到國父紀念館站過來步行不到5分鐘就到了

交通算是蠻方便的

來的這天店門口並沒有排隊大多是預約的客人

和店員確定好人數及訂位後稍等了一下才有人幫我們帶位

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等待帶位的同時無聊的晃了一下

店裡牆上擺放著一些菜單的圖片可以提供點餐時參考

圖片'看的讓人口水直流

頓時希望服務人員可以馬上帶位

姐已經等不及要烤肉了啊~

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 一進門的冰箱裡擺滿了各式的飲料

既然是韓式烤肉除了可樂.雪碧.芬達這些汽水類的飲料外

當然也有韓式的燒酒和瑪格麗

連目前當紅的柚子燒酒和水蜜桃酒這裡也都有

不過切記喝酒不開車開車不喝酒啊~

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店裡也有和韓國一樣的圓桌烤肉座位

大大的抽油煙機可以快速的抽掉烤肉的油煙

避免烤肉的油煙太嗆人

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 一旁的圓桶座椅

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和韓國的一樣椅墊可以打開

把包包或外套放進去這樣就可以避免沾滿烤肉味

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晃了一下後店員也終於為我們帶位了

因為人數較多所以我們沒有坐在圓桌而是被安排坐在另一區的長桌

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就座後店員很快地為我們送上menu

飢腸轆轆的一群女人七嘴八舌的巴不得menu裡的菜色通通都點上一份

不過後來還是冷靜地只點了特選麻蒲豬肉拼盤.牛肉拼盤.麻蒲海鷗肉兩份

醬燒豬皮.去骨雞爪.新鮮大蝦.生牛肉拌飯.辣炒年糕

(看不出冷靜在哪裡??明明還是點很多)

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點完餐沒多久店員為我們上了小菜及等等要包烤肉用的生菜

小菜有泡菜.小黃瓜泡菜.生菜沙拉.蔥沙拉.油豆腐.

泡菜和小黃瓜泡菜.蔥沙拉都還蠻道地的

油豆腐和生菜沙拉就比較像是配合台灣區的小菜

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不過店裡的生菜沙拉用的芝麻沙拉醬倒是蠻特殊的

這天深得大家的好評

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蔥沙拉單吃很有味道十足但不會太嗆搭配烤肉一起吃非常美味

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小黃瓜泡菜醃製的很入味

清清爽爽還蠻解膩的

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店裡的小菜是可以續的

但也不像韓國一樣是可以無限的續

小菜一個人只可以續兩次

所以小菜上桌後在肉還沒上桌的這段時間我們先用小菜充飢了

肉類上桌前先拍拍等等要烤肉的烤盤

台灣一號店的烤盤和韓國的有一點點不同

韓國烤盤外圈是一整圈可以蒸蛋的

台灣的烤盤則有1/4圈是設計成可以放烤好的肉的地方

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等待是讓人痛苦的

還好這時店員適時地上來轉移我們注意力~開始準備烘蛋

烘蛋前烤盤的凹槽內會先加入一些剪成小塊的泡菜

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之後再倒入蛋汁~接下來只要等蛋膨脹起來就可以吃了

不過至少要等5分鐘左右

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接下來我們點的烤肉也上桌了

先上場的是特選麻蒲豬肉拼盤

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 第一層是油花分明的豬五花

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 第二層是油花分布較少的麻蒲松坂肉

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第三層是油花分布較少的麻蒲醬燒豬排和招牌的麻蒲海鷗肉

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據說店裡的服務人員會在第一輪時幫顧客烤肉並教導烤肉的技巧

之後再讓顧客自己體驗烤肉的樂趣

簡單說就是先烤一次給你看

接下來的自己動手烤吧!

不過我們來的這天好像有別的記者團還是甚麼採訪的

所以大家好像比較用心在經營那邊

等了一陣子好像也沒人過來

而我們這群餓死鬼投胎的也等不了不知何時才會來教我們烤肉的店員

畢竟帶了一大群嗷嗷待補的學妹們

反正在韓國吃烤肉時也都是多半自己動手烤的

所以阿姐馬上拿出多年走跳韓國的烤肉本領~自己烤

第一位上烤盤的是油花分明的豬五花

上了烤盤慢慢地變身為帶著焦黃的色澤

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 待烤了8分熟後剪成一小塊

待邊緣變得有點"恰恰(台語)"時就可以大快朵頤

不管是單吃或者加著蔥沙拉一起吃都十分美味

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第2個上場的麻蒲松坂肉油花分布較均勻

吃起來也比較不會太油膩蠻好吃的

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醬燒豬皮這是店裡另一項必點的餐點

烤豬皮在台灣的烤肉店比較少見

所以這次就算明明有學妹不敢吃豬皮阿姐還是點了一份

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店裡的豬皮是已經有先滷過的

上烤盤後只要稍微烤一下就可以吃了

吃起來並不會有很油膩的感覺

QQ的因為有滷過所以單吃就有味道

當然搭配店家附的黃豆粉又更是一絕

最後連不敢吃豬皮的學妹也吃上一兩口直誇好吃

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去骨雞爪也是調味過的

之前在韓國吃的是帶骨的吃起來十分有口感

店裡的去骨吃起來帶一點點微辣

吃起來QQ的

但吃起來就是有點不過癮

總覺得雞爪就是要有骨抓起來啃才對

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 在等了5分鐘後烤盤外圍的一圈烘蛋也熟了

一湯匙挖起一口金黃色澤的烘蛋

吃下去滿口蛋香十分滿足

第一圈是招待的如果吃完了還想再吃第2圈就要付費了

因為其實蛋還蠻扎實的吃了還蠻容易飽的

加上一熟就要馬上吃

不然久了太老也不好吃

所以雖然好吃但還沒有到讓人想再多點一圈的地步

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短暫的被烘蛋吸引後又繼續烤下去

招牌的海鷗肉是指豬的橫膈膜肉

油脂的部分因為有去除

所以吃起來不但不油膩還很有嚼勁果然是店裡的招牌

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醬燒豬排~厚實的一塊因為已經調味過了所以單吃就蠻有味道的

建議不要烤太熟不然吃起來有點太硬

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接下來是牛肉拼盤

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雪花沙朗油花分明

 

吃起來蠻有吃牛排的感覺

 

不過建議要烤到全熟後再搭配店裡的特調沾醬

 

一口咬下完全好吃

 

好希望這一整片可以自己獨享

 

阿姐最喜歡吃的就是牛肉

 

所以在牛肉部分就沒有拍很多照片因為姐要和學妹搶食了啊~

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薄片牛胸肉

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捲成一圈圈看起來份量好像不少

因為是薄片上烤盤稍微翻一下就熟了

口味不差....但因為是薄片所以吃起來真的很不過癮啊~

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之後的雪花牛也是個油花分布不少得狠腳色

但也非常好吃

而牛肋條則是吃起來很有口感

不管單吃或沾醬吃都很棒

包生菜吃更可以感受韓國人大口吃肉的豪邁感

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 店裡的肉類表現不錯

後來為了愛吃海鮮的學妹而點的新鮮大蝦

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稍微翻烤就變身成美麗的橘紅色

特殊部分去殼處理過了

所以吃起來還蠻方便的而且蝦肉鮮甜

不過有個缺點...那就是有點小貴

因為5隻蝦399平均一隻要80元

有點貴桑桑啊~

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當所有烤肉烤得差不多之時

剛好可以用生牛肉拌飯和辣炒年糕來增加飽足感點

生牛肉拌飯加上拌飯醬後扮一扮

沒三兩下分食完畢

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辣炒年糕甜甜辣辣的表現不差

原本以為裡面全都是年糕條

後來發現裡面其實有一些起司年糕條所以挺有驚喜感的

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很快的一群人吃飽喝足

7個人吃了6000多

平均一人860元

飽足感呢....還算可以

美味度呢....也算OK

只是大家一致對於服務上感覺有待加強

大概是店家人手還不是很充足

上菜部分並不是很快

上菜後介紹部分也不是很清楚

之前看一些人分享是上桌後會先幫忙烤一盤順便講解怎麼烤

在韓國吃烤肉大部分店家也不太會幫客人烤

不過會和客人講一下大概怎麼烤比較好吃

也會稍微留意一下客人有沒有不小心烤焦

阿姐是覺得自己烤還是店家烤對我是沒很大的差別啦..

當然也可能是店家覺得我們自己已經烤的很不錯所以就沒過來幫忙或詢問了

不過阿姐覺得對於第一次烤肉或到店的客人就算沒幫忙烤也沒關係

稍微講解及介紹烤法一下會比較好

這樣客人才知道怎麼烤才好吃

也能避免烤太過頭壞了好吃的肉品也吃的不開心

然後小菜續盤的部分也不是很快

其他小菜我們當天續了一次就放棄了

而我們在第一輪豬肉快烤完時續了一盤生菜

但卻一直到我們都要離開了他才送上

頓時一群人烏鴉飛過

畢竟是台灣一號店

或許在加強一下服務方面整體才不會被詬病生意也能長久吧....

希望下次有機會去店家可以改善

 

 

地址:

新北市大安區延吉街131巷35號


檢視較大的地圖 

 

電話:

02-2775-5110

營業時間:

11:00-2300

最後入場時間:21:00

最後點餐時間:21:10

 

 

 

 

 

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  • CIAN小蠻
  • 感覺滿好吃的
    謝謝分享