阿姐的無肉不歡在朋友圈是很出名的

在肉面前總是失了理智

像是什麼排隊.瘋狂打電話訂位這種事也常常在做

也容易被肉迷了魂

自從幾個月前在face book上看到一張圖後

阿姐的大腦就被50公分的五花肉所佔據

就是這張….就是這張照片讓姐失了魂

想吃的慾望實在太高了

於是立馬估狗出這張照片的店家後

阿姐就開始三不五時再看有無便宜機票

外加朋友一鼓吹下~就偷偷跑出國了

照片中的這張照片的店家是位於弘大的肉真誠”육정성”

兩層樓的建物外表看起來還蠻氣派的

店裡面一-二樓都有座位，除了桌椅座位和暖炕座位外

針對團體客人也有提供包廂

來的這天從一早出門到來到肉真誠時已經走了一天路

實在無法在盤腿坐暖抗

所以拜託店員安排了桌椅座位

一就位店員馬上遞上了MENU

店裡目前沒有會中文的服務人員MENU也只有韓文

所以阿姐簡單的翻譯一下

經過詢問店員後得知原來網路上那張照片是店裡的五花肉兩人份

要點兩人份肉才會像照片那樣上桌

不過阿姐和旅伴可都是無肉不歡的

店裡的豬肉是南園市智異山下飼養的豬肉

光聽店裡小哥介紹就覺得十分厲害

所以第一輪就點了2人份的五花肉和1份梅花肉

 點完餐後另一位店員迅速在桌上擺上了餐具及擦手的紙巾

很快的小菜也上桌了

增添烤肉風味的醃製洋蔥…帶有洋蔥甜味卻不嗆

玉米沙拉與涼拌菠菜.表現平平但不難吃

另一道醃製辣椒…倒是蠻特別的

原本以為會非常辣

但吃起來蠻妙的很像很像是”大茂黑瓜”微辣的感覺

等等要包烤肉吃的生菜及茖蔥(下圖左)

之前幾次吃烤肉都有看到茖蔥卻不知道那是什麼

還傻傻把它當小菜吃過

後來問了姨母才知道他叫”명이나물”

查字典只知道他叫茗夷，後來認真找了一下他的學名才知道叫茖蔥

用來包五花肉吃超美味的

肉真誠是用炭火烤肉的

沒多久店員為烤爐上了炭火並在烤盤上放了泡菜及鯷魚醬

不過你以為炭火上了就可以開始烤肉了嗎??NO~NO~NO~

只見店員不時要我們等待並拿著儀器測量烤盤溫度

等待的同時店員把等等要烤的五花肉夾起來要我們先拍認證照(好個轉移注意力)

先來張標準姿勢整條肉拿起來拍

一點也不誇張~這條肉真的是兩人份

不過比起五花肉阿姐覺得對面的旅伴更搶鏡

很快的烤盤溫度達到了~終於可以開始烤肉了

長長的五花肉放入烤盤幾乎就滿了

來的這天店裡的小哥幫我們烤肉

只見烤盤上的肉開始慢慢變色

小哥說要烤到有點微焦，那樣才比較好吃

就是像台語的”恰恰”的那種感覺

沒多久美味的五花肉就烤好啦~

為了怕烤太老小哥把烤好的肉放在架子上方便食用

果然是來自智異山的豬肉吃起來不只鮮甜

外面微焦靠豬皮處微脆

但咬下去肉的部分卻又是嫩的~單吃就美味

包上茖蔥野菜一起吃微酸甜的口感跟五花肉果然是絕配

再加點醃洋蔥更能刺激味覺

五花肉包上生菜及泡菜一起吃

生菜的清脆口感.肉的美味和生菜及泡菜也是完美搭配

接著上來的大醬湯熱呼呼的

裡面滿滿的豆腐及黃瓜~

濃郁微鹹的讓愛吃飯的旅伴忍不住又追加了碗白飯

很快的3份豬肉就被一網打盡

當然我們也沒那麼容易就吃飽的

於是忍不住又叫了2份五花肉再烤一輪

吃得飽飽的才願意離開準備再去找甜點吃的

這次來肉真誠我們是為了烤肉而來

不過看隔壁兩桌點的燉排骨好像也十分美味

感覺十分下飯

下次有機會再來試試他們家的燉排骨(其實是為自己找機會再來)

地址:

서울특별시 서대문구 연희동 189-7

首爾特別市 西大門區 延熙洞189-7

怎麼去:

從弘大入口站3號出口出來直走

到右手邊看到看到有一個國劇臉譜的血腸湯飯店的馬路右轉

接著順著大馬路直走約10分鐘就會看到了

電話:

03-323-1109

營業時間:

11:00-24:00