我搬家了!請點這裡繼續
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濟州島~韓國南方風景宜人的小島

今年阿姐的整顆心幾乎深陷在這個小島上

當然島上的美食更是讓阿姐無法忘懷

這次到濟州島遇到了班機delay

導致趕不上原本轉機的航班

等候補上機位到達濟州時都已經晚上9點多了

check in完也都10點整個餓到前胸貼後背

飯店附近雖然有幾家餐館

可帶點涼意又下著雨的時候真的好想來碗熱湯暖暖胃

於是我們一群人來到了麵條一條街

原本想要帶沒吃過豬肉湯麵的旅伴去嚐嚐有名的"姊妹麵條"

可沒想到姊妹麵條在晚上10點多的這時候竟然還要排隊

雖然人潮不多應該不用等太久就可以排到了

可餓到肚子咕嚕咕嚕響的一群女人已經無法再等下去

載我們來的計程車司機似乎懂我們的心

下車時跟我們說隔壁的店家也不錯

不想排隊的話他覺得可以去隔壁店家試試

對他們濟州人來說其實口味都差不多

於是一群餓到有點狼狽的女人

下車後直衝進司機口中的隔壁店家麵條庭園(국수마당)

進店後店裡的姨母很快就來招呼我們並遞上菜單

店裡的menu不只有韓.中.英.日4種語言外還有圖片

還有簡單的介紹因此點餐上不會有甚麼問題

只要伸手用比的店裡的姨母就了解你想要吃什麼了

除了生魚片麵條.豬肉湯麵.拌麵.鯷魚豬肉湯麵.鯷魚湯麵外

還有夏季限定的豆漿湯麵.小蘿蔔湯麵.冷麵

還有適合搭配飯一起吃的豆芽解酒湯及馬尾藻湯

只吃麵怕吃不飽的話還可以加點五香豬腳和水煮豬肉來增加飽足感

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這天我們點了豬肉湯麵.拌麵.馬尾藻湯及一份水煮豬肉

點完餐後開始四處亂拍

店裡牆上的一腳有著電視台來拍攝的海報

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牆上menu周圍則貼滿了一些名人的簽名

不過坦白說根本認不出是那些人的簽名

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店裡的空間比隔壁的姊妹麵條還大許多

有桌椅座位和暖炕座位

其實剛進店時店裡還有差不多7分滿的人潮

不過翻桌蠻快的沒多久店裡就剩下大概5.6組客人了

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半開放的廚房可以看內場的姨母在裡面忙碌著

整家店看起來還算乾淨舒適

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和許多店家一樣店裡也有標示自家食材產自哪裡的標示

這裡的豬肉是濟州產的豬腳則是西班牙產的

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沒多久姨母為我們上了小菜

店裡的小菜有白菜泡菜.蘿蔔塊.韭菜泡菜.辣椒.

小菜的口味都不錯而且吃完都可以續

還有一晚蘿蔔冷湯...酸酸甜甜的非常清爽解膩

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 很快的水煮豬肉先上桌

油脂和肉層層分明

皮的地方還帶著些許油亮的淡焦糖色

放在特製的木板上讓人口水直流

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 一片生菜包著水煮豬肉大口吃下

再來一口小菜搭配蘿蔔冷湯....整個就是滿足

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正當我們深陷在水煮豬肉魅力的同時我們點的麵點也上桌了

阿姐點的豬肉湯麵

濃濃的高湯熱呼呼的喝下去整個胃都暖了起來

麵裡面還有5片水煮豬肉

讓你可以大口吃麵大口吃肉

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旅伴點的拌麵~川燙的麵條加上新鮮的蔬菜.海苔.小黃瓜.黃豆芽及拌麵醬

拌一拌後微紅的麵條混和著配料讓旅伴呼嚕嚕的吸著麵條停不下來

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另一個旅伴點的馬尾藻湯

據說以前濟州人除了魚貝類外很少攝取動物脂肪和蛋白質

因此重要節日或有客人來訪時

就會將豬肉和馬尾藻一起來熬成湯來招待客人

馬尾藻中富含豐富的膠原蛋白還富含維生素胺基酸和鈣質

對濟州島人來說是特別的一項餐點也是餐廳常見的一道美食

這裡的馬尾藻湯濃郁且帶點微辣

把飯倒進去讓飯吸飽馬尾草湯的濃郁湯頭

沒兩三下就吃光光

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餓壞的一群人沒三兩下就把食物掃光光

離去前老闆娘還親切地問我們合不合口味

並說門口有免費的咖啡可以喝

還怕我們不會使用咖啡機要幫我們倒

不過因為已經有點晚

擔心喝咖啡會睡不著所以婉拒了老闆娘的好意

雖然外面雨很大

不過吃飽了加上老闆娘的親切招呼

感覺心也暖了

畢竟這趟旅途一開始雖然不太順利

但沿路遇到很多好人幫忙和關心

所以大家的心情也沒被影響到

等車時隔壁的姊妹麵條也沒人排隊了

旅伴好奇問....隔壁的會比較好吃嗎?

坦白說阿姐覺得口味真的像計程車司機說得差不多

只是麵條庭園的選項比較多

不過兩家店共通點就是麵條都有點軟不像台灣意麵般比較Q

阿姐比較喜歡Q一點的麵條

所以這兩家店的麵條口感阿姐並不是很喜歡但也不討厭

不過湯頭和豬肉是都很好吃啦~

但這也只是個人口感...畢竟也是有旅伴覺得麵條很和他的胃口

如果不想排隊的話那阿姐是覺得麵條庭園也是不錯的選擇

 

地址:

제주특별자치도 제주시 삼성로 65

 

 

電話:

064-727-1112

 

營業時間:

24小時

 

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