我搬家了!請點這裡繼續
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一早逛完典農路及三姓穴後也差不多近中午了

肚子也開始在跟自己抱怨

這時當然得馬上找家餐館來祭祭五臟廟啊~

而在三姓穴附近的麵條文化一條街

就是個不錯的選擇

走過去的路上經過了麵條文化一條街的招牌

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招牌上也有簡易的的地圖標示著方位及附近的地標

中英日韓4種語言都有

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不過雖然說是麵條文化一條街

可這附近的麵店其實並不是像大家想的非常非常的多

周圍大約3~4家左右

至於要挑哪家.........

其實一眼望過來還明顯的

因為只有一家店門口聚集著滿滿的人潮

而這家店也是阿姐今天午餐要吃的店家"姊妹麵店"

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正值吃午餐的時間店裡的座位早就坐滿

店門口也很多人在候位著

因為生意太好了還在西歸浦開了第二家分店

本店門口也貼著分店的簡易地圖.住址與電話

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而人多時在姐妹麵店用餐時可別只是在門口傻傻的等喔~

要先到店裡和姨母告知有多少人要用餐後姨母會告知你用餐編號

然後就到門口等待姨母叫號喔~

回到店門口等待....光看門口的MENU就讓阿姐已經開始期待了

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雖然店裡的座位不多

不過翻桌率算快的...

大概等了10來分就輪到我們了

店裡的座位不多且位置不大

不過還算舒適...

一旁的牆面有著電視台來採訪的介紹

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開放式的廚房工作人員在裡面忙進忙出

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因為早已飢腸轆轆所以坐定後馬上火速點餐

這裡的MENU也是中英韓日文都有

所以不會韓文也沒問題

當然一個人前來用餐也很OK喔~

這天阿姐和旅伴總共有6個人

大家對於要吃湯麵還是乾麵猶豫了一下

但也很快的就點好了餐

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這天我們點了一個鯷魚麵.3個肉片湯麵及2個辣拌乾麵

點完餐後姨母很快的上了小菜

小菜有泡菜.蘿蔔泡菜.醃洋蔥.和辣椒

小菜雖然簡單但都可以再續

而且阿姐真的要說....他的蘿蔔泡菜真的好吃

不澀而且甘甜又脆連旅伴也很愛

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小菜上來不久後我們點的麵食就上來了

我點的肉片湯麵

乳白的湯加上幾片肉塊並灑上蔥花及海苔

外觀上看起來有點日式豚骨拉麵的感覺

湯喝起來像是大骨熬了許久有大骨湯的鮮甜

阿姐把整碗湯都喝光光

上面的肉塊吃起來甜嫩且不柴超級好吃

唯一的不足就是麵條吃起來有點軟過頭

吃起來沒有像台灣吃的麵條那般Q彈

但也不像是那種煮太久的樣子

也不知是不是濟州島的麵條本來就是這樣

如果麵條在Q彈一點不要那麼軟應該會更完美

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旅伴點的辣拌乾麵

麵條上有著幾片肉片及些許的青菜和豆芽海苔與辣拌醬混合

紅紅的辣醬與麵條混合後看起來就十分美味

肉片和肉片湯麵的肉片是一樣的..這肉片真的非常好吃

辣拌乾麵的麵條和肉片湯麵吃起來應該是同一種麵條

但辣拌乾麵的麵條比較沒那麼軟

吃起來比較有口感一點

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而點辣拌乾麵的話店家還貼心的附了一碗湯

喝起來和肉片湯麵相比是比較清爽的鮮甜湯頭

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另一位旅伴點的鯷魚麵

清澈略帶金黃色的湯麵加上紅蘿蔔絲.黃豆芽.蔬菜豆皮及海苔

完全清爽配色的麵點

然後麵條和肉片湯麵的麵條口感一樣~太軟了

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很快的大夥就把麵點都吃完了

而已經下午一點多店門口依然還是滿滿等待的客人

雖然店裡翻桌率是蠻快的

但建議如果不想等太久的話可能要盡量避開用餐時間

而店裡的肉片真的很好吃

如果喜歡吃肉的朋友建議也可以加點白切肉增加飽足感

然後總體來說姐妹麵店的麵是算不錯的

阿姐覺得唯一美中不足的是湯麵的麵條煮得太軟不Q

可辣拌乾麵的麵條就沒有那麼軟

湯頭部分都還蠻鮮甜的

不過這也只是阿姐個人的口感啦~

或許大家去吃覺得麵條的狀況又還好

畢竟口味這種事每個人都有差異

 

PS~姊妹麵店對面有一小塊廣場那邊也種滿櫻花

櫻花季時到這吃完麵別忘了也可到對面走走賞賞花喔~

 

地址:

濟州市一徒二洞1034-10

제주시 일도2동1034-10

電話:

064-727-1112

營業時間:

24小時

 

 

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