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近幾年台灣吹起了韓風

前往韓國旅遊的人越來越多

坊間韓國旅遊的書也一本一本的出

也介紹了許多好吃的韓國美食

不過韓國料理好吃歸好吃

但對不敢吃辣的朋友來說

可是既期待又怕受傷害

而"一隻雞"對不敢吃辣的朋友

就算是一道首選的韓國料理了

因此每本旅遊書當然也會把這道料理邊進書裡

今天要介紹的就是阿姐的舊愛

也是每本書都會介紹到的"陳玉華奶奶一隻雞"

陳玉華奶奶一隻雞位於熱鬧的東大門

在這裡有一條"一隻雞街"

這附近一隻雞的店鋪林立

什麼明洞.元祖.陳元祖一隻雞

不過最有名的還是"陳玉華奶奶一隻雞"

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"陳玉華奶奶一隻雞"的生意好得不得了

不只韓國人常棒場觀光客也很愛來

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而陳奶奶的店鋪也算是這一帶一隻雞料理店中最大的

不過因為客人很多

所以用餐時間前來往往都還是免不了要排隊

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最早期5年前來這裡4個人點一隻雞都沒問題

但最近好像就不太行了

4個人來姨母都會建議你點2隻雞

這好像就有點變成不太成文的規定了

有時姨母們會"勸說"你點2隻

但也曾經遇過有的姨母只點一隻雞但多點份年糕或麵條到是也還OK

這也是阿姐有時會搞不清楚的各店家點餐的"基準"到底是???

我猜好像是2個人點一隻是他的基準

不過可以確定的是如果你沒吃飽想加點

就只能一次加點一隻(因為孔陵是可以追加半隻)

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總之...我們點了2隻雞+1份年糕

這裡的小菜只有一樣~就是泡菜

泡菜有點偏酸..但還不錯吃

也適合之後煮麵用

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年糕肥肥短短..看起來不起眼但等等煮起來可是好滋味

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沒多久我們點的2隻雞就上台了

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把年糕放進鍋裡跟雞肉一起滾

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稍煮一下湯滾後,姨母便來幫忙我們分屍(剪雞肉)

只見他靈活著剪著

那料理剪刀看起來十分的利也好用

害阿姐我好想買隻回家用

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剪完後在滾一下下就可以吃了

你可以吃原味

也可以把泡菜加進去一起煮

可以有另一種風味

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雞肉也很軟嫩

加泡菜湯頭喝起來多了泡菜的酸甜

也很對味

不加泡菜原本的雞肉湯頭加上大蔥一起滾後湯頭也很美味

總之冬天喝熱湯全身都會暖暖的十分舒服

年糕則久煮不爛非常軟Q

這也是阿姐我來每次都一定要多點一份年高的原因

而吃完雞肉後別忘了留一點湯煮麵可以增加飽足感喔!!

 

怎麼去~

1號線東大門站9號出口出站後

直走經過友利.IBK銀行後

在過新韓銀行後的左邊小巷走進去

直走到底你就會在右手邊看到陳玉華奶奶一隻雞了

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