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湯飯在韓國人心中是占有很重要的地位,

 

和韓國其他地方不一樣的是釜山這裡的湯飯多是用豬骨去熬的

 

這也是釜山特有的美食之一

早上來一碗湯飯真的是可以幫一整天都注入滿滿的元氣

而這篇介紹的"松家三代湯飯"(송정3代국밥)"是位於西面的老字號湯飯店

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門口的湯鍋24小時持續得熬著湯

鍋子不斷的滾著也非常的燙

店裡的姨母像是有練過

站在熱騰騰的鍋前仍面不改色

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店裡的牆上掛著menu

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除了韓文外

也有提供外文的menu

就算不會說韓文用比的店裡姨母也是懂得啦!

畢竟是湯飯店

所以店裡的餐點以湯飯為主的提供豬肉.血腸.內臟湯飯外

還提供水煮豬肉(白切肉)及血腸

當然如果你想要一次享有湯飯及水煮豬肉的美味的話

阿姐會建議你可以點수육백반(即水煮豬肉+湯飯的組合)

這天阿姐和旅伴點了豬肉湯飯

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點完餐後姨母很快的就上小菜

除了增添湯飯風味的蝦醬外

還有用辣椒粉稍拌過韭菜.辣椒.蒜頭.洋蔥.及泡菜

以及等等可以和湯飯一起吃的麵線

也不知是要清晨醒腦的原因

小菜好像都是偏稍嗆的口味

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小菜上完沒多久湯飯就登場了

松家的湯飯是已經直接把飯加在裡面了

所以飯吸飽了湯汁

如果你想要把飯分開的話

記得點餐前要先跟姨母講

否則上桌時的湯飯可都是已經把飯加進去的了喔!

至於這裡的湯飯

熬很久的豬肉的湯單喝帶有淡淡的豬骨味

整體來說算比較偏清爽的口感

湯飯裡面的豬肉給的量還蠻多的

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姨母建議可以加些許的韭菜及蝦醬進去

可以增加湯飯的美味

先單吃湯飯接著再加入麵線進去一起吃

吃完整個是飽到不行

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不過釜山的豬肉湯飯店家真的還蠻多的

各有各的特色

至於你問我比較喜歡哪家

重口味的阿姐偏愛雙胞胎的口味

而口味比較清淡的旅伴則比較喜歡松家

提供給大家參考了!

 

怎麼去:

釜山地鐵2號線西面站1號出口出來

直走右手邊第一條巷子進去後第一個入口左轉

直走就會看到

19597  

營業時間:

24小時

 

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