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湯飯在韓國人心中占有很重要的地位,

也是朝鮮三大美食之一(雖然三大之中的湯飯是指開城湯飯),

而原本湯飯主要指的是以牛骨久熬的湯加上肉片及白飯,

但釜山因為早期韓戰時期物資比較匱乏加上戰時牛肉取得不易,

所以那時開始有人以豬肉取代牛肉來熬湯,

就這樣子慢慢演變成今日釜山的特色美食,

早在這次釜山行之前因為看了愛玩客詹姆士有介紹過,

加上網路naver過因此心目中有了必去的湯飯店選擇,

這篇介紹的"雙胞胎豬肉湯飯쌍둥이돼지국밥"就是其中一家,

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原本想說提早一點避開吃飯人潮所以11點就趕來,

可能11點還不夠早或者大家跟我們有一樣的想法所以也都提早一點來了,

來時門口已經排了一串人龍,

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來的這天是個出太陽的好天氣,

雖然氣溫只有4-5度,可心想著等等就可以吃到熱騰騰的湯飯就不覺得冷,

連門口的招牌上都超排雙豬看起來都格外可愛,

不過雙胞胎翻桌算快的,

大概等20分左右就輪到我們了,

一就座阿珠罵就很快就上來幫我們點餐,

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為了可以同時吃到豬肉湯飯和水煮肉(水肉),所以點了水肉白飯套餐,

才剛點完餐後另一位阿珠罵就快速的上了小菜及包肉的生菜,

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其中當然少不了湯飯的調味秘密武器-蝦醬,

可別小看這一小碟,只要一點點就可以增加湯的鮮味及鹹味,

不過直接吃那味道可真是鹹,

所以千萬不要傻傻的直接拿來試喝看看(是在說自己嗎?)

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雙胞胎裡的阿珠罵們動作都非常迅速,

阿姐和旅伴們都還在拍照的同時我們點的水肉白飯套餐也來了,

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飯是分開放的,中間的水肉下面還有加熱的小燭火來讓肉不會太快冷掉,

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湯飯旁有哇沙米的調味醬是沾水肉的,

水肉可以直接沾那醬料吃或者是包生菜吃,

但雙胞胎的水肉不知是有加什麼特別的調味還是什麼的,

阿姐覺得直接吃就非常好吃,

肉一點都不老且鮮甜,就算不沾醬也好吃,

湯呢...本身就蠻濃郁的,

簡單說就是比較重口味一點點,(和西面松增3代豬肉湯飯相比)

阿姐是喜歡重口味的,所以雙胞胎比較合阿姐的口味,

沒三兩下的就把桌面的食物掃掉湯也喝到一滴都不剩,

每個人喜歡的口味也不同,

可如果來釜山只能吃一家豬肉湯飯的話,阿姐會推"雙胞胎"

阿姐來的這天店裡沒看到有會中文的店員

所以還是附上菜單中文翻譯

돼지국밥:豬肉湯飯

내장국밥:內臟湯飯

수육백반:水肉白飯套餐

내장수육:內臟水肉

돼지수육:水煮豬肉

소주:燒酒

맥주:啤酒

음료수:飲料

怎麼去:

釜山地鐵213大淵站(대연역)3號出口出來回轉直走3分鐘就會看到。

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